Saint Bris le Vineux, petit village Bourguignon situé à 8 Km d’Auxerre et 16 Km de Chablis, est la commune la plus importante du vignoble auxerrois mais aussi la plus traditionnelle puisqu’on y cultive la vigne depuis le XIIème siècle.
En 1987, c’est là qu'Erick Lavallée choisit d'y installer son Domaine. Il le nomme Grand Roche en référence à un lieu-dit de Saint Bris sur lequel il y plante 10 hectares de vigne. En 2021, la deuxième génération reprend les rênes. Aujourd'hui, l’exploitation s’étend sur 14 hectares répartis entre le vignoble du Chablisien et de l’Auxerrois.
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